利马:美食与城市见闻

从美食品鉴、Chifa 与 Barranco 老酒吧,到武器广场、博物馆和当地特色菜,几天走遍利马。

当天下午到达了利马,然后直接就参加了一个美食品鉴团。这个团的宗旨就是带你品尝各种秘鲁当地特色。其中还包括了生吃各种热带水果,以及各种奇怪的小点心。

然后我就尝到了秘鲁一个超级特色,一种叫做Ceviche(拉美酸橘汁腌鱼)的东西。我当时还没什么感觉,只觉得是一种成分不明的秘鲁事物,后来才知道这玩意这么有名,而且味道这么一言难尽。只能说还是太刺激了。没有拍照,大家上网找,只有白色生鱼片,生洋葱,以及一点绿叶,然后白水搅拌的就是。

然后我们去了一家中餐厅。秘鲁的所有中餐厅基本上都叫Chifa。据说是因为一百多年前,当时的中国人(准确地说应该是清朝人)大量来到秘鲁,开了一些餐厅。然后这些餐厅就取了字面意思的名字:吃饭。据说“Chifa”这个词就是从中文的“吃饭”来的。“Chifan”传到秘鲁之后,在当地人的发音中逐渐变成了“Chifa”。

这个餐厅的主厨是个外国人,嗯,反正不是中国人。不过这一手颠勺玩得是很溜了。然后做了一手酱汁牛肉。我只能说味道跟Panda Express有得一拼了。如果跟中国菜比的话,大概是火候太过了。

下午在大街上移动的过程中,还发现了一个据说是利马著名的涂鸦据点。代表作如下。

晚上的时候去了秘鲁当地的一家酒吧Juanito。这是 Barranco 最有代表性的传统老酒吧之一,1937 年由 Juan Casusol 创办,后来成为当地非常有名的波希米亚文化据点,文人、艺术家等长期光顾;外观极其低调,没有明显招牌;现在仍由 Casusol 家族后人经营。酒吧老板叫胡安,然后因为身材矮小,大家都管他叫Juanito。这个后缀在西班牙语里就是小的意思。

接下来的几天,跟了好几个散团,参观了利马市区及其周边的很多地方。

首先是利马市中心的广场,也称武器广场。

这几天正值秘鲁国庆节,又赶上五年一届的总统就任前夕,这些直接导致武器广场中间全部封闭,无法进入。于是只能绕着它转了一圈。

首先是参观了利马大教堂。它始建于1535年,由秘鲁首都的创建者、西班牙殖民者弗朗西斯科·皮萨罗亲自奠基。这教堂里全是这位的痕迹。比如说这个故事:弗朗西斯科·皮萨罗在第二次远征秘鲁受困于加略岛时,面对欲返回巴拿马的手下,他在地上划了一条线,只有13个人(被称为“加略岛十三勇士”)选择跟随他继续南下。相传他当时给手下画的饼是:要么跟我南下发家致富,要么向北回老家巴拿马继续贫困。

随后参观了很多个小博物馆,或者叫收藏馆。因为当地出土的小型文物实在是太多了,导致已经需要好几层的大型货架来放了。这其中我最喜欢的是这个抽象的表情。

然后还参观了一个非常神奇的拉尔科博物馆。它有一个非常出名的独立展区 Galería Erótica(情色陶器展厅),专门展示古代秘鲁、尤其是莫切文化的情色陶器。官方自己就把这个展厅称为古代秘鲁情色艺术的重要收藏。

利马打Uber非常方便,直接导致我可以在各个地点之间流窜,完全不用考虑交通的问题。秘鲁的司机实在是太狂野了,出租车绝大部分都是手动挡,但是这些人车技极其精湛,各种超车插缝非常极限,好多次我都觉得要撞了,实际上啥事没有。只能说还是艺高人胆大。

然后秘鲁的旅游业非常发达,可以说是明显超过国家发展水平了。这体现在,我去的绝大部分店面,哪怕就是个有门面的小摊,也能给你掏出一个刷卡机来,虽然可能太长时间没用了,需要现场充电重启就是了。现金几乎用不上,除非是地摊。然后景区的厕所相当完善,我去的所有厕所都有抽水马桶,有纸,有洗手液,有自来水。这里不是那种光是有个纸架子实际上没人换的那种,它是真的有,这一点让我很震惊。要知道,之前去澳洲、新西兰都做不到这一点。

最后还有一点必须要提的就是,这些天吃到了很多秘鲁特色菜。其实我也不知道什么是秘鲁特色菜。这里就不得不夸一下最近的AI发展了。我每次去餐厅,基本上都是直接用手机照下全部菜单,然后发给ChatGPT让它直接推荐。实在是太懒了,英语菜单我都不想看。

秘鲁最大的特色大概就是这个烤豚鼠?别人家都是拿来当宠物的,就秘鲁是拿来吃的。

然后还点过这个秘鲁特色三拼,右下角的这个就是传说中的Ceviche。然后这杯成分不明的饮料据说也是特色,它是用冰美式拌百香果果汁你敢信。

至此,利马之旅正事结束。下一站,向着库斯科迈进!

库斯科周边的遗迹、梯田与盐田

走访库斯科周边的遗迹、梯田与盐田,沿途看到印加农业、山泉晒盐和安第斯风景。

库斯科周围最大的特色就是,有非常多的遗迹,根本数不过来。因为遗迹实在是太多了,我反正已经有点对不上号了。

印加人用梯田来锁住山体滑坡,极大地扩大耕地面积,使得可以用更少单位面积的土地耕种出更多的粮食。这直接导致这附近遍地梯田。因为这里山里昼夜温差还大,就更加导致了,梯田上下其实不只是气温,甚至有的时候气候都不一样,可以用来种植完全不同的作物。下面这个据说是个试验田,就是用来研究在什么高度应该种植什么作物的。

然后下面这个是个盐矿。据说是山里的泉水自带大量的盐,然后水流出来,人就把它截住,灌溉在好多好多层梯田里,然后晒盐。这个盐矿已经好多年的历史了,但是重点是,它现在还在产盐。去参观的时候可以发现,这里还有人在工作。

旅行的途中,还顺路拍了些风景,感觉不错。

这些天跟了好几个不同的一日游或者半日游的散团,感觉涨了不少见识,可能这也算是找到了些许旅行的意义吧。

首先是秘鲁人很多都有欧洲人血统。这个就不用说了,毕竟几百年前是西班牙殖民地。而我们的导游,就压根不用追溯到那么久之前,我连着遇到的好几个导游都是两代以内就跟欧洲有直接关系。要么父母有欧洲人,要么祖父母有欧洲人,要么干脆自己就是在欧洲出生的。这直接导致人们对跨国婚姻家庭这种东西看得非常轻松,简直是家常便饭。而相比之下,在我熟悉的东亚环境里,跨国婚姻在那里似乎是什么了不得的事情。我的感觉是,不只是中国,附近的日本、韩国之类的,都是类似的情况。

其次是秘鲁人均好几门外语。当然,我这里肯定有幸存者偏差,我见到的导游当然可能会更多门外语。不过不止是导游的问题,当我走到库斯科小镇的随机一个有门面的小摊,老板大概率会讲英语,而且很有可能讲得还不错。而秘鲁人当然会说西班牙语,库斯科很多人的母语是克丘亚语。所以综上所述,至少我这一路接触到的人里,你随机拉出来一个人,他大概率就会说至少三种语言。而继续对比东亚,又是巨大的不同。在中国,你能流利地说英语已经很了不起了,而你会说第三门语言,别人就已经开始崇拜你了。而在秘鲁,这才刚入门。

不只是秘鲁人会的语言多,我们这些团里,欧洲游客很多,经常有人才。比如有一天,有两个意大利人,完全不懂西班牙语,甚至不懂英语,就仗着西班牙语跟意大利语很像,就敢直接来秘鲁。然后导游发现跟他们没法交流,正愁着怎么办呢,团里直接就冒出了个志愿者,说我既会西班牙语又会意大利语,我可以翻译。所以说,在欧洲,人均多门语言也是常态。

不过也不是每个导游英语都很好的。我跟的其中某些导游,英语那是差得一塌糊涂。可以听得出来,他为了当导游,死记硬背了很多专有名词。不过在那之上,就没有了。他几乎连英语整句都造不出来,只能蹦单词,然后还经常在其中掺杂西班牙语。我能听出来因为我也懂一点点西班牙语。这种导游我理解起来就非常地困难。主要是我英语也一般。如果我是英语母语者,不论他多么重的口音,掺杂了多少西语单词,我理解他大概都没什么问题。可惜我不是。不得不感慨一下,我英语水平还是不过关啊。

至此,库斯科之旅正事结束。下一站,向着马丘比丘迈进!

马丘比丘

终于抵达这次秘鲁旅途的重头戏——马丘比丘。

这一天,我们终于来到了这次旅途的重头戏,马丘比丘。

这个地方绝对算得上是我去过的地方里数一数二难去的了,可能也就南极洲比这个更难去。在所有的新世界七大奇迹里,这个应该是最难去的。首先你需要来到非常难以到达的南美洲。然后需要坐飞机来到库斯科。然后在这个海拔3500多米的城市,你需要先适应一下高原气候以免出现高原反应。然后你需要从库斯科坐两个小时汽车来到一个叫做乌鲁班巴的小镇来搭乘前往热水镇的火车。然后坐一个半小时的火车来到热水镇。然后你可以选择爬两个半小时的山,或者坐二十分钟的大巴开过一段非常惊心动魄的盘山路,最终来到马丘比丘门口。我就没见过比这个还折腾的知名景区。

但是到了之后就会发现,一切都是值得的。说多了都是废话,这里直接上图就行了。导游跟我讲解了很多历史,我这里就不复制粘贴维基百科了。

这里再给一张全景图。

可以发现,随着光影的变化,整个城体的颜色都是可以变化的。

我买到的票是路线3,可以深入城区里面,但是拍不到至高点的全景俯视图。据说路线2是最好的,因为既有外部高点拍照,又有内部细节观察,所以也是卖光得最快的。如果要在网上买路线2,请提前半年。我提前三个月已经是不够了。在这里正式恭喜马丘比丘加入“提前半年预订”俱乐部。

如果不想这么搞,还可以现场买票。每天现场的售票处都有出售第二天以及之后几天的现场票,每天1000张。但是这个票一般也要提前两天买,在旺季第二天的票很难买到。我当天早上问导游有没有,导游直接打开了一个app,上面显示第二天的已经卖完了,第三天的还有一半。导游还说,会发生这种情况,主要是现场票都是当地人或者附近的人买的。旺季主要就是孩子们都放假了,然后家里大人一拍脑门说,要不我们去马丘比丘吧。然后一家老小就都来了。第一天先来买票,买到哪天算哪天。然后离开,在库斯科玩几天,等到了时候,再回来上马丘比丘。这样干的不只是秘鲁人,秘鲁周边国家的人全都这么干。

这座城是完全依山而建。从图中我们不难看出,这座城中的有些构成本身就是没有开凿的山体。要么城下是山体托着,要么城体的一部分本身就是山体。

再放几张其他角度的照片。

最后说几句,上马丘比丘防晒是肯定要的,而且建议喷防蚊。我的导游全程都戴着手套,大热天的我也不知道是为啥,直到我手上被蚊子叮了好几个包,我就明白了。

山顶上还有一家,也是唯一一家宾馆。这宾馆人民币一万五一晚,看位置感觉打开窗户就能看到马丘比丘。只能说有钱人的世界还是太广阔了。

导游还跟我说,马丘比丘主广场中央本来还有个大型石质独石,之前西班牙国王来的时候坐直升机,要在那里降落,嫌碍事,于是拆了。国王走了之后又安了回去。之后又有其他拉美高层领导人来的时候又拆了,然后坏了,安不回去了。感觉场面一度十分尴尬。

热水镇的瀑布与蝴蝶园

在热水镇旅馆的网络、用水和噪音中逃出门,徒步探访两处瀑布、蝴蝶园与马丘比丘山脚。

这次旅程的最后一天,选择(其实没得选择)在热水镇附近逛逛。

这里首先要点名批评我住的三星级宾馆:Flower’s House - MachuPicchu。这家宾馆有多个大病。

首先没网。它每一层楼都有一个WiFi可以连,但是我住在五楼,五楼没有。不过没关系,四楼六楼的信号都是满格可以连,密码也都是一样的,然后我连了,然后我没网了。这破WiFi打开Google首页要将近30秒,其他的网站你想都不要想。然后我觉得也许是连接别的楼层WiFi信号不好,我下楼去找前台问,说五楼没有WiFi。然后前台默默地打开手机,把关闭WiFi的选项取消了,开始看五楼到底有没有WiFi。由此可知,整家宾馆的网差到什么程度她心里显然是有数的,她宁可用手机流量也不连宾馆的WiFi。

其次没有凉水。以前住的宾馆经常没有热水,热水器坏了,这倒是很常见。但是没有凉水真的是闻所未闻。白天只是洗手,一直用的是水管里存的水,我都没有发现问题的严重性。直到晚上要洗脸,发现只有热水。水龙头放水超过30秒之后,就是滚烫的热水,用手碰一下就要缩手的那种,根本没得忍。然后我继续找前台。显然前台也知道这个事情,好像他们正在修什么东西,日常关闭凉水管道。然后她说过10分钟就好。然后过了十分钟,这次好歹是修好了,有凉水了。但是这仅限于晚上睡觉之前。我半夜起来上厕所,又没有凉水了。上完厕所洗手一定要抓紧时间,不然的话就可以直接考虑手部蜕皮了。

最后是噪音。这家宾馆显然年久失修,窗户根本关不严,隔音什么的根本是不存在的。它离火车站还近,直接导致早上五点钟第一班火车响起汽笛的时候,你就可以不用睡觉了。不过好在我有耳塞,一定程度上缓冲了。所以,一定要戴耳塞!

综上所述,白天压根不能待在宾馆里,没网没水,这怎么待。如果不是这种情况,我可能今天就直接躺在宾馆休息了。现在这样我只能出门看风景了。地点都是前一天导游推荐的。本来ChatGPT也给我推荐了一些景点,但是导游说你可以去,就是太远了,走过去单程3个小时,你可能不想去。我说对。

我首先去了小镇东北方向的一个瀑布,那里还路过了一个露天的温泉:Machu Picchu HotSprings。这个温泉的质量我只能说一言难尽。从旁边的山路可以俯瞰到温泉全景。泉水(也不知道是不是泉水)被引导到十平米大小的小池子里,池水清澈得只见表面,池底压根看不见。毛巾什么的显然是不提供的,只能自带。我只能说,如果不是温泉的狂热粉丝,实在是没必要一定要在这里泡温泉。

然后往山上走了10分钟左右,就来到了今天的第一个瀑布:Cataratas de Aguas Calientes。这里算是一个开发过的景点。门口收门票,用现金刷卡都可以,跟温泉共享一个入口。沿途的山路上经常有木质的凳子可以坐下来休息,所以爬山爬得很轻松。

然后下山,去第二个瀑布:Cascadas Alcamayo。这里的路就是,完全没有开发过!首先先爬了大概15分钟左右,来到了一个中途休息的类似于糖水铺之类的地方。全程都是石头山路,凹凸不平就不说了,十分陡峭,爬山困难,且全程没见到一个能坐下来休息的地方,想休息就站着拄着腿吧。爬这15分钟给我累个半死。然后在糖水铺买门票,依旧是现金刷卡都可以。然后再往里走大概5分钟,来到第一个所谓的瀑布,长这样。我心说,你管这玩意叫瀑布?

之后再往里走大概10分钟不到,来到第二个瀑布,长这样。这个还有点瀑布的样子。

因为这里完全是没怎么开发过的深山老林,道路难走无比,所以一定要小心,千万不要受伤,尤其不能崴脚,不然就出大事了。而且来这里的时候,强烈建议喷防虫喷雾。我走到一半左右就有一只巨大的不知名蜂类,也不知道是蜜蜂、黄蜂,还是马蜂,我也不懂,总之它全程跟着我,给我吓得不轻。它一直跟我到瀑布,然后我往外走它也跟了我大半程,直到我要走出深山老林,它才消失。如果不想有这种经历的话,强烈建议防虫喷雾。

不过,我觉得,如果不是狂热的徒步爱好者的话,这个瀑布可以不来。跟上一个比,它对体力的要求有点太高了,实在是不值当。我走出来的时候,衣服基本上都要湿透了。

再然后,我就走去了马丘比丘山下的一个蝴蝶主题动物园:Butterfly Zoo - Mariposario of Machu Picchu。别问我为什么是走去的。这个小镇,普通情况下,完全没有车这种概念,去哪里都要步行。车仅限于运货,或者特殊的商业用途,比如把人送上马丘比丘。

这里你能见到大量的蝴蝶。虽然宣传说的是各种各样的,但是其实主要是一个品种特别多。

最后的最后,在山下拍了一张十分不清晰的马丘比丘仰视图。

至此,本次旅程圆满结束。